HEDİYE EROĞLU

Tarım ve Orman Bakanlığı, insan sağlığını tehlikeye atan ve içeriği değiştirilmiş gıda ürünlerini ifşa etti. 6 Mart 2025 tarihli güncellenen taklit ve tağşiş listesine yeni marka ve üreticiler eklenirken, zeytinyağından sucuğa, peynirden baklavaya kadar birçok üründe usulsüzlük tespit edildi.

Bakanlığın yaptığı analizler, ısıl işlem görmüş sucuklarda büyük bir skandalı gün yüzüne çıkardı. Bazı sucuklarda tavuk kafası, sakatat (baş eti) ve mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edildi.

Türk mutfağının en sevilen tatlılarından olan fıstıklı baklavada da hile yapıldığı belirlendi. Analizlerde, baklavaya fıstık yerine ay çekirdeği konulduğu ortaya çıktı.

Süt ve süt ürünleri de hileden nasibini aldı. Taze kaşar peynirlerinde, süte ek olarak bitkisel yağ kullanıldığı tespit edildi.

Bakanlığın yeni ifşa listesinde en dikkat çeken ürünlerden biri de zeytinyağı oldu. Tamamen doğal olması gereken zeytinyağlarına tohum yağları ve daha düşük kaliteli zeytinyağlar karıştırıldığı tespit edildi.

Son güncelleme ile birlikte taklit ve tağşiş-1 listesindeki ürün sayısı bin 52'ye, taklit ve tağşiş-2 listesindeki ürün sayısı 80'e yükseldi. Sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar listesinde ise 199 ürün yer aldı.

AYNI FİRMA 2 AYDIR LİSTEDE

Öte yandan Mersin’den de bir firma yine listede yer aldı. Mersin’in mut ilçesinde faaliyet gösteren Kılınç Süt Ürünleri Gıda Tarım Hayvancılık Nak. Tic. San Ltd Şti’ye ait Kılınç marka tam yağlı taze beyaz peynir ürününün yağ oranı düşük tespit edildi.

Mersin’de Ocak ayında 5 firma listede yer alırken, Şubat ayında ise 1 firma listede yer aldı.

Şubat ayında listeye giren firma Kılınç Süt Ürünleri’nin Mart’taki ilk denetimde de listeye girmesi dikkat çekti.