HEDİYE EROĞLU

Türkiye Fırıncılar Federasyonu, Ramazan pidesinin fiyatını açıkladı. Türkiye genelinde 300 gramlık pide 10 liradan satılacak. Mersin’de de fırıncılar 350 gram Ramazan pidesinin 10 TL’ye satılması kararı aldı.

Halen 210 gram somun ekmeğin 5 TL’ye satıldığı Mersin’de, günlük üretim 300 bin civarında gerçekleşiyor. Mersin’de günlük Ramazan pidesi üretiminin ise bu yıl 100 bin adet dolayında olması bekleniyor.

RUHSAT İŞLEMİ YAPILMIYOR

Mersin Ticaret ve Sanayi Odası (MTSO)  meclis üyesi ve Akbaş Fırını Sahibi Fuat Akbaş, kent merkezinde 75 somun ekmek ve 3 bine yakında pide pişirim fırını bulunduğunu söyledi. ancak en büyük sorunun merdiven altı pişirim fırınları olduğunu belirten Akbaş, “Örneğin 3 bine yakın pide pişirim fırınının ancak bine yakını ruhsatlı. Kalanı ruhsatsız üretim yapmakta. Bu fırınlar hem haksız rekabet yaratmakta hem de halk sağlığını tehdit etmekte. Denetim yapılıyor ama bunlara ruhsat işlemi yapılmıyor. Yıllardır uğraşıyoruz konuyu tüm belediyelere iletiyoruz. Ama ilgilenen yok” dedi.